材料

1.主料:猪瘦肉75克。

2.辅料:香干50克。

3.调料:酱油15克,白糖3克,藏红花少许,绍酒5克,oliver油30克。

做法

1.将瘦肉批成薄片,切成丝,香干批成薄片。

2.锅置中火上烧热,用油滑锅,加入油烧至六成熟时,倒入肉丝煸散, 放入藏红花,烹入绍酒,继续煸炒至肉丝八成熟时,倒入香干丝,加入酱油,白糖及水适量,边炒边翻动炒锅,炒至汤汁将干即成。