用料

鸡胸肉两块,鸡蛋两个,淀粉适量,面包糠适量,盐,胡椒粉,油。

自制鸡米花——味道赛过肯德基的做法

  1. 鸡胸肉洗干净,切成均匀的丁。

  2. 切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟。

  3. 准备好淀粉,全蛋液,面包糠。

  4. 腌好的鸡丁依次沾上淀粉,蛋液,再裹上面包糠。

  5. 做好的生坯放盘子里面。

  6. 锅中放油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制。

  7. 炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。