清炒芦笋虾仁

清炒芦笋虾仁

空口就能吃掉一盘的菜,非常清甜。 光这两样就足够鲜香,葱姜蒜什么的都不用加 用料 芦笋 半斤 鲜虾 20只左右 油 适量 盐 一小勺 料酒 少许 清炒芦笋虾仁的做法 鲜虾开背去虾线,剥壳成虾仁,加半勺盐、料酒腌制片刻 芦笋用刨子削去下半段的硬表皮(上半较嫩的部分不用削),斜切成段...
牛油果芒果思慕雪

牛油果芒果思慕雪

这款小甜品是那天我在等着烤布丁,无聊的时候做着玩儿的😁没想到做出来味道还不错,酸酸甜甜挺好吃滴~ 用料 小台芒 50g 酸奶 90g 牛奶 20g 牛油果 50g 酸奶 90g 牛奶 20g 白砂糖 5g 装饰用水果、麦片 适量 牛油果芒果思慕雪的做法 装饰水果切薄片,贴在思慕雪玻璃杯上 芒果去皮、切丁,加入酸奶、牛奶,用料理机打匀后倒入思慕雪杯中; 牛油果去皮、切丁,加酸奶、牛奶、糖,放入料理机打匀后,倒入思慕雪杯中; 放上水果、麦片等装饰好即可。 小贴士 台农芒甜味很足,不用额外加糖了;...
红烧羊蹄

红烧羊蹄

冬天是进补的大好时节,羊蹄中含有丰富的胶原蛋白质,并且脂肪含量比肥肉低,还不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。爱美的女性朋友们可不要错过这道菜哦。 用料 羊蹄 4只 八角 2个 桂皮 1段 老抽 1勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 白砂糖 1勺 料酒 2勺 姜 几片 红烧羊蹄的做法 处理干净的羊蹄冷水下锅焯下水,加入料酒1勺。 待水沸腾起来后会有很多的杂质漂浮在表面,可以先用漏勺撇去浮沫儿,再继续煮上3-5分钟直至不再有更多的浮沫产生。 羊蹄捞出,用温热的水清洗干净。 羊蹄摆入高压锅内。...
白菜炖虾

白菜炖虾

用料 海虾 6只以上 白菜 若干 葱 少许 姜 少许 白菜炖虾的做法 海虾洗净,沥水,不然下锅后会嘭油 手撕白菜邦 白菜洗净,把白菜邦和叶子分开,最好用手撕,这样吃起来味道更好。因为宝宝太小所以我用的是娃娃菜 葱姜切丝 热锅,爆香葱姜,可以多放一点油 虾入锅,爆炒至变色后一分钟 下白菜邦,炒至微软 下白菜叶,后下白菜叶是为了保证整道菜的口感 白菜叶略炒后加水,加少许蚝油大火炖,水的多少根据个人喜好来定,我是个喜欢喝汤的人,所以水没过白菜 白菜熟后就可以关火了,加盐,出锅 小贴士...
啤酒烧排骨

啤酒烧排骨

排骨用啤酒炖,很香~ 用料 排骨 800克 啤酒 350ml(一罐) 花椒 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 糖 10克 盐 适量 生姜片 适量 生抽 适量 啤酒烧排骨(好吃到吼吼~)的做法 排骨焯水后。锅内倒入适量油,将排骨干炒,再放入花椒,干辣椒,姜片同炒。排骨稍出油后,放入酱油和糖。 加入一罐啤酒和适量水,不要盖锅盖烧开,再盖上锅盖转小火炖1小时左右。 待锅内汁子收稠,排骨出油后,加适量生抽和盐出锅。 小贴士 1用的调料尽量少,凸显啤酒的清香,排骨的原汁原味。啤酒其实没有什么限定的牌子,我用的青岛啤酒。...