干锅土豆片

干锅土豆片

用料 土豆 随意 豆瓣酱 适量 葱花 适量 盐 酱油 蒜 辣椒面 干锅土豆片的做法 土豆削皮洗净 切成均匀的片,不要太薄噢 锅里放水,水烧开以后把土豆片放进去烫一下,二十秒左右就可以了,烫久了做的时候容易烂掉,不烫也做不好 锅里放油,把土豆片两面煎黄备用 锅里加油烧热后,放蒜片,豆瓣酱适量,还可以放点花椒粒炒香...
和风蘑菇饭

和风蘑菇饭

做起来很简单很快速的蘑菇饭,经常有人问哪些适合做便当,这个就很适合 米饭做成杂粮饭,藜麦鹰嘴豆红米各种放,还可以在蘑菇快炒好的时候加入几片嫩豆腐,滑滑软软的,等中午吃的时候豆腐也完全吸足了汤汁。蘑菇炒的时候回出有点黏稠又鲜味十足的汁,再以酱油味淋调味,日式的微甜酱油口味很适合拌饭。最后摆上你喜欢的蔬菜,带饭的话建议不要用熟的绿叶菜,你也可用圆白菜丝,煮熟的西蓝花等等各种五颜六色的菜菜 热一下拌匀开吃 用料 口蘑 四五个 杏鲍菇 一个 金针菇 一小把 洋葱头 一个(或者普通洋葱1/4) 淡味酱油 18g(或生抽,不同品牌咸度有差异)...
伊比利亚火腿的n种吃法

伊比利亚火腿的n种吃法

用料 伊比利亚火腿 蜜瓜 橄榄油 番茄 海盐 大蒜 黄油 伊比利亚火腿的n种吃法的做法 吃法一:直接摆盘淋少许橄榄油,用手拿着吃 吃法二:番茄碾碎混合海盐橄榄油,摸在烤过的法棍上,再放上火腿 吃法三:配合蜜瓜,我的做法是蒜香法棍抹奶油奶酪和蜜瓜片,上面再放火腿...
生炒五花肉

生炒五花肉

用料 五花肉 300克 青蒜苗 200克 豆瓣酱 15克 酱油 少许 味精 少许 生炒五花肉的做法 首先把五花肉洗干净,再切成薄片,越簿越好!青蒜苗择洗干净,去掉老叶,切寸段待用! 豆瓣酱提前剁碎(我是买回来之后,用料理机全部打碎再装瓶) 坐锅入少量植物油烧热,下五花肉用小火煸炒,再煸炒至出油,直至肉片打卷,然后下一勺豆瓣酱炒均匀,加入酱油调色,因为豆瓣酱很咸,不需要再放盐的。 把多余的油滤出去,剩下一点,倒入青蒜苗,翻炒至熟,撒少许味精炒均匀,可尝尝咸淡,不够咸时加少许盐调味,关火装盘开吃! 小贴士...
西红柿罗勒炖鸡胸

西红柿罗勒炖鸡胸

熬好了酱汁,可以直接放入煮好的意面或米饭伴着吃,酸甜浓郁。 蘸馒头、蘸欧包也不错。 特点:全程不加水,全靠西红柿本身的汁,尽量选汁多的西红柿。 用料 鸡胸 4整块 西红柿 2大个,切块 紫洋葱 1个,切丝 蒜 3大瓣,切片 鲜罗勒或干罗勒碎 5-7大片,切碎 盐 适量 黑胡椒粉 适量 白胡椒粉 多放 迷迭香 适量,切碎 鲜甜菊叶或糖 5-6片切碎 或糖适量 【健康三餐】西红柿罗勒炖鸡胸的做法 一个整块鸡胸切成3-4大条,抹上盐、黑胡椒、白胡椒备用。 不粘锅热后,放入鸡胸,煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。...